Conchyliculture

Stratégie d’entreprise & Conseil en pilotage Conchyliculture

Dans le bassin de Marennes ou de l'île de Ré Centre Ouest, les entrepreneurs de la filière conchylicole en Charente-Maritime savent qu’il faut anticiper les risques dans leur stratégie. Alors en fonction de vos objectifs professionnels et personnels, votre conseiller Cerfrance (réseau Nautil) spécialiste de la filière conchylicole vous oriente vers la stratégie la plus performante pour votre entreprise.

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Elaborer une stratégie pour améliorer sa rentabilité

Une prestation réalisée par votre conseiller d’entreprise Cerfrance spécialiste de la filière conchylicole.

Il vous aide à clarifier vos objectifs, à prendre de la hauteur pour construire avec vous le plan d’actions qui vous permettra de structurer vos axes stratégiques de performance (augmenter mes achats (naissain, demi‐élevage ou élevage), développer mes activités de captage, investir pour gagner en productivité (calibreuse, crible), raccourcir mon cycle de production, développer ma part de vente directe, développer ma surface de production diversifier mes activités hors secteur conchylicole, diversifier ma production (gambas, palourde), diversifier ma commercialisation, allonger mon cycle de production, me regrouper avec d’autres professionnels pour produire ou pour commercialiser).

Une démarche qui a fait ses preuves pour améliorer votre performance

Au travers de l’établissement d’une carte stratégique, votre conseiller réalise avec vous un état des lieux de votre parcours, de votre environnement (marché, tendances de consommation, …), les forces et faiblesses de votre entreprise en y associant vos objectifs et axes prioritaires de développement ou de diversification.

Des axes de performance propre à votre entreprise

La réalisation d’un diagnostic des ressources dont vous disposez vous offre une vision claire de votre entreprise et des moyens à mobiliser pour atteindre l’ensemble de vos objectifs à court, moyen et long terme.

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Conchyliculture Performance & Conseil stratégie

> (RE)DÉFINIR UNE STRATÉGIE D'ENTREPRISE

2h de rendez-vous avec votre conseiller d’entreprise

Votre conseiller prend connaissance de votre environnement et des différents éléments impactant votre entreprise. Il fait ainsi un tour d’horizon global de votre projet pour bien cerner ce que vous voulez faire de votre entreprise dans 3, 5 ou 10 ans et ce que vous pouvez faire pour y parvenir en fonction des contraintes auxquelles vous devez faire face.

1 diagnostic stratégique avec une approche pédagogique

A l’aide d’un questionnement structuré pour répondre aux spécificités de la concyliculture, votre conseiller va passer en revue les différents aspects de votre projet. Il va détecter les opportunités et les menaces de votre environnement ainsi que les forces et faiblesses de votre entreprise. Vous pourrez ensuite déterminer différentes hypothèses de travail pour répondre à vos ambitions avec l’identification d’avantages et d’inconvénients.

1 plan d’action construit en fonction de vos objectifs et priorités en tant que professionnel de la filière conchylicole

Une fois le cap choisi, votre conseiller vous propose de mettre en place toutes les actions pour réussir. Il vous suit dans votre démarche et pourra également vous proposer de faire des points d’étape pour mettre à jour votre plan d’action et vous conseiller par rapport à des décisions à prendre.

CARTE STRATÉGIQUE & CONSEIL conchyliculture

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> ANTICIPER ET GÉRER LES RISQUES

« Quelle est la capacité de résilience de mon entreprise face aux risques ? » Un grand nombre d'entreprises ont pris conscience de leur fragilité avec l’épidémie de Covid-19 et cherchent désormais à bâtir une organisation plus résistante. Avec la méthodologie gestion des risques utilisée par Cerfrance Poitou-Charentes, votre conseiller passe en revue les différents types de risques et vous permet d'anticiper les mesures que vous pourrez mettre en oeuvre pour y faire face dans les meilleures conditions.

Évaluation globale des 6 grands domaines de risques - 3h de rendez-vous

Votre conseiller d’entreprise Cerfrance vous accompagne pour procéder à une évaluation globale des risques autour de 6 grands domaines : activité et production, juridique, entreprise et dirigeant, économie et financier, social et environnement.

Élaboration de la cartographie des risques pour votre entreprise

Votre conseiller établit avec vous une cartographie des risques en fonction de leur gravité potentielle et de la probabilité de réalisation. Vous identifiez les risques que vous souhaitez maîtriser et ceux que vous acceptez de prendre sans trop compromettre la capacité de l’entreprise à atteindre ses objectifs et à résister aux aléas. Vous établissez les actions prioritaires à mener pour y faire face dans les meilleures conditions.

Votre conseiller vous oriente pour travailler un plan d'action complet - 2h de rendez-vous

Votre conseiller vous accompagne sur la mise en place de plans d’actions sur-mesure.

EN OPTION : pilotage N+1 gestion des risques

Votre conseiller établit un suivi des plans d’actions lors d’un rendez-vous conseil en année N+1 afin d’ajuster les actions prioritaires à mener en fonction des aléas.

GESTION DES RISQUES

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Les avantages de l’offre Cerfrance Poitou-Charentes

La clarification de vos objectifs

et la prise de recul nécessaire pour (re)définir votre stratégie à moyen et long terme ;

L’orientation conseil d’un expert

L’orientation conseil d’un expert pour prendre les meilleures décisions en fonction des différentes hypothèses proposées ;

Un plan opérationnel qui liste les actions à mener

pour améliorer la performance de votre entreprise dès aujourd’hui en fonction de l’ambition que vous souhaitez donner à votre projet ;

Pour aller plus loin avec Cerfrance…

votre conseiller d’entreprise peut vous accompagner dans le suivi de votre plan d’actions avec des rendez-vous conseil trimestriels ou semestriels en fonction des enjeux de votre entreprise.