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11 décembre 2024 - Agriculture, Création & Reprise

Préparer son projet d’installation : une étape fondatrice

Temps de lecture 5 minutes

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Le parcours à l’installation est souvent décrit et perçu comme un véritable parcours du combattant. C’est surtout l’occasion unique de bien préparer son projet professionnel qui s’inscrit dans un projet de vie, à côté duquel il ne faudrait surtout pas passer. Malgré la pression liée à tant d’enjeux, patience et ouverture d’esprit sont les maîtres-mots.

Le parcours à l’installation en agriculture est très codifié, avec des étapes à valider, des formations et un accompagnement technique obligatoires pour percevoir la Dotation Jeune Agriculteur (DJA). Il est important d’envisager son projet sous tous les angles pour qu’au final, il vous ressemble. Une condition pour cela : vous accorder le temps nécessaire à la prise de recul. 

Définir clairement ses objectifs

La première étape de la construction de votre projet d’installation est centrée sur vous : avant d’analyser les opportunités qui se présentent, il est essentiel d’avoir bien défini ce que vous voulez ou pas. L’écrire peut être une bonne idée afin de ne jamais perdre de vue vos objectifs ! En fonction des opportunités qui se présenteront à vous, prenez le temps de vérifier que vos critères initiaux sont bien respectés. Cela vous aidera à rester lucide, même dans l’euphorie que peut générer une nouvelle opportunité d’installation après de longs mois de recherche.

Gérer la question du foncier

C’est souvent l’un des premiers enjeux lorsque le projet de reprise ou de développement de l’exploitation est avancé. Vous reprenez une ferme, mais le cédant n’a pas toujours la main sur le foncier qui va avec. L’aboutissement de votre projet peut dépendre directement des propriétaires, notamment dans le cas des installations hors cadre familial. Le cédant a un rôle à jouer et peut vous faciliter les choses s’il a de bonnes relations avec ses propriétaires et qu’il peut vous introduire auprès d’eux. Il ne les connaît pas toujours quand ils habitent loin. Il est important qu’il les prévienne de vive voix et qu’il vous présente à eux. La pression foncière locale et le cadre réglementaire sont également à prendre en compte. Pas d’engagement de votre part sans avoir obtenu l’autorisation préalable d’exploiter, si celle-ci est nécessaire dans votre situation.

Évaluer le capital à reprendre ou à acquérir

La reprise d’une ferme s’accompagne souvent de la reprise d’un capital. Plusieurs enjeux pour le porteur de projet :

  • La qualité de l’outil repris et son adéquation avec le projet. Bâtiments, matériels, cheptel, parts sociales, stocks… tout doit être clairement identifié afin que vous puissiez vous positionner. Dans le cas d’une reprise, il est indispensable de demander au cédant une liste précise et exhaustive des éléments transmis avec leur prix. Charge au porteur de projet d’identifier ce dont il a besoin pour mener à bien son projet. Clarté et transparence doivent être de rigueur des deux côtés pour garantir la sérénité de chacun et favoriser les chances d’aboutir.
  • Le prix d’acquisition : qu’il s’agisse de la reprise d’une exploitation ou de parts sociales, la valeur de la transaction déterminera la rentabilité de votre projet. Dans le cadre de l’étude économique qui sera réalisée pour le plan d’entreprise, il est indispensable d’évaluer la faisabilité du projet global, mais également la rentabilité de l’outil repris. Ce sujet du prix est délicat. Pour le cédant, qu’il soit hors cadre familial ou non, c’est une page qui se tourne et la valorisation de son outil est souvent le résultat d’une vie de travail. Il faut l’aborder avec respect et dans un souci d’équité. Chacun doit pouvoir se dire que le prix validé est juste. Si vous faites une offre inférieure au prix fixé, il est important d’expliquer et d’éclairer aussi le cédant sur les enjeux qui sont les vôtres, sur la valeur de reprenabilité de l’exploitation, tout ça dans un climat d’écoute bienveillante.

Déterminer les besoins de main d’œuvre

Votre projet d’installation est aussi votre projet de vie. Il est indispensable de bien évaluer le besoin en main d’œuvre et de l’approcher sous les différents angles que sont : le volume horaire, la qualification requise, les astreintes… Besoins et ressources devront être en adéquation pour que vous puissiez trouver un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Les stages et les formations collectives peuvent être l’occasion de voir comment ça se passe ailleurs et de visualiser davantage les choses.

Élaborer sa stratégie de vente

C’est une composante externe de votre réussite. L’évaluer ne représente pas la même démarche selon le projet que vous portez. Si vous envisagez de commercialiser vos produits en circuit-court, une étude de marché est indispensable. Regardez cela comme une occasion de tisser vos premiers liens commerciaux, de faire évoluer votre offre si cela se révèle nécessaire, de peaufiner vos prix de vente et de lancer véritablement votre projet.

Par Sandrine Jean, Conseillère de gestion

Article issu du magazine « Gérer pour gagner » août, septembre, octobre – Retrouvez l’intégralité du magazine dans votre espace client.

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03 décembre 2024 - Relations Humaines & Coaching

Les documents de fin de contrat

Temps de lecture 3 minutes

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Lors de la rupture du contrat de travail, l’employeur doit remettre certains documents à son salarié. 

Quels documents doivent être remis au salarié ?

Lors du départ du salarié, l’employeur doit lui remettre 3 documents :

  • Le certificat de travail : ce document indique obligatoirement la date d’entrée et de sortie du salarié ainsi que la nature de l’emploi ou des emplois successivement occupés et les périodes pendant lesquelles ces emplois ont été tenus.
    Même si la loi ne le précise pas expressément, doivent être indiqués : les nom et prénoms du salarié ; le nom, l’adresse et la raison sociale de l’employeur ; le lieu et la date de délivrance.
  • Le reçu pour solde de tout compte : ce document fait l’inventaire détaillé des sommes versées au salarié lors de la rupture du contrat : le salaire, les heures supplémentaires, l’indemnité compensatrice de congés payés, l’indemnité de licenciement….
  • L’attestation France Travail même si celle-ci est également transmise par voie dématérialisée à France Travail.

Comment sont délivrés les documents ?

Ces documents sont quérables, c’est-à-dire que l’employeur est seulement obligé de les tenir à disposition du salarié et de l’en informer. Il n’a aucune obligation de les lui faire parvenir.

Dans le cas où le salarié est dans l’impossibilité de venir les chercher (maladie), l’employeur peut les lui faire parvenir par courrier.

Sous quels délais les documents doivent-ils être remis ?

Les documents doivent être remis à l’expiration du contrat, c’est-à-dire à la fin du préavis, qu’il soit exécuté ou non.

Que se passe-t-il lorsque le salarié refuse de signer le reçu pour solde de tout compte ?

Le salarié est en droit de ne pas signer son reçu pour solde de tout compte, l’employeur ne peut l’y obliger.

En cas de non signature, le salarié a 3 ans pour contester les sommes contre 6 mois en cas de signature. L’employeur doit dans tous les cas verser les sommes qui sont dues.

Pour aller plus loin : en plus des documents précédemment cités préparés par votre gestionnaire de paie, l’employeur doit fournir au salarié un état récapitulatif de son épargne salariale.

Par Delphine Touchefeu, Juriste Droit Social

Article issu de la Lettre aux Employeurs de décembre 2024 – Retrouvez l’intégralité du magazine dans votre espace client.

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28 novembre 2024 - Agriculture, Comptabilité & Conseil en gestion

Parcours de passionné : Témoignage vidéo d’un agriculteur bovin viande

Temps de lecture 1 minute


Retrouvez le témoignage vidéo de Benjamin Faure, gérant de l’EARL des Fontenelles à Montbron en Charente et client-adhérent Cerfrance Poitou-Charentes.

Il nous partage comment Cerfrance a été un partenaire clé tout au long de l’histoire de sa ferme, de son installation à son évolution en EARL, jusqu’à sa transmission. Grâce à une relation de proximité et de confiance, cet accompagnement lui permet de se concentrer pleinement sur la gestion de son exploitation.

Vous êtes agriculteur ou avez un projet d’installation et vous souhaitez vous faire accompagner par Cerfrance ?

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27 novembre 2024 - Performance & Conseil en stratégie

Gestion stratégique et opérationnelle de la cessation d’activité

Temps de lecture 5 minutes

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Plusieurs facteurs peuvent être à l’origine d’une cessation d’activité : une baisse significative des performances, une volonté délibérée de s’orienter vers de nouvelles opportunités ou encore la perspective d’une retraite bien méritée. Quoi qu’il en soit, le chef d’entreprise devra faire preuve d’anticipation et d’une organisation méthodique.
 

Anticipation et gestion stratégique

Lorsqu’elle a été choisie et anticipée par le chef d’entreprise (par exemple dans le cas d’un départ à la retraite ou d’un changement d’horizon professionnel), la cessation d’activité doit faire l’objet d’une préparation. L’idéal est de se faire accompagner au moins deux ans avant la date prévue de la cessation. Si elle est précipitée (par exemple en cas de mauvais résultats ou d’aléas), il faut alors créer son plan d’action sans attendre.

Un plan d’action clair et une organisation rigoureuse

Une organisation rigoureuse est la clé du succès. Cela implique la création d’un plan d’action clair et détaillé, définissant les étapes à suivre, les responsabilités des différentes parties prenantes et les échéanciers à respecter. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un outil de planification. C’est une aide précieuse pour s’organiser efficacement. La première étape consistera à dresser une liste exhaustive de toutes les tâches nécessaires à la cessation d’activité.

Une fois les tâches identifiées, il est essentiel d’estimer la durée de chacune pour planifier efficacement l’ensemble du processus et convenir d’échéances réalistes. Il faut également clarifier les responsabilités de chacun et s’assurer que chaque tâche est assignée à la bonne personne. Une fois que le processus de cessation d’activité est en cours, l’outil de gestion permet de suivre l’avancement du projet en temps réel. Les barres de progression indiquent visuellement quelles tâches sont en cours, terminées ou en retard, ce qui permet, en cas de besoin, de prendre des mesures correctives et de cesser son activité sereinement.

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Les différents volets de la cessation d’activité

  1. Étudier les impacts fiscaux :
    Un juriste fiscaliste pourra accompagner le chef d’entreprise dans ses démarches, chiffrer l’éventuelle imposition résultant d’une vente et appliquer des exonérations de plus-values lorsque les conditions sont remplies.
  2. Dénoncer les contrats conclus :
    Tout au long de sa vie, l’entreprise contracte avec de nombreuses entités. Il faudra les lister et les informer de la situation. Il s’agit souvent du propriétaire bailleur des locaux avec qui le contrat de location devra être résilié, en appliquant le délai de préavis prévu. Il y a également les fournisseurs et clients réguliers à prévenir, ainsi que les comptes bancaires à clôturer.
  3. Établir le bilan comptable de cessation et de liquidation
  4. Acter juridiquement la cessation d’activité :
    Une fois la décision de cessation prise, elle devra être formellement entérinée, généralement lors d’une assemblée générale extraordinaire. Cette décision est consignée dans un procès-verbal précisant les raisons de la cessation d’activité et la date effective. Le chef d’entreprise doit notifier ses créanciers et veiller au règlement des dettes et des obligations fiscales et sociales. La cessation d’activité entraîne également la liquidation des actifs, qui peut se faire de manière amiable ou sous contrôle judiciaire. Simultanément, le chef d’entreprise doit informer les organismes publics de la cessation d’activité. Les démarches varient en fonction de la situation : changement d’objet social, mise en sommeil, dissolution ou liquidation de la société. Ces formalités doivent être effectuées via le site de l’INPI*, et elles seront transmises aux autres organismes (Urssaf, SIE**, etc.). Enfin, une publication dans un journal d’annonces légales est souvent requise pour informer les tiers et officialiser la fin de l’activité de l’entreprise. Ces étapes permettent de clore juridiquement l’existence de l’entreprise tout en respectant les droits des parties prenantes et les prescriptions légales.
    * Institut national de la propriété industrielle. ** Service des impôts des entreprises.
  5. La gestion des salariés :
    Le chef d’entreprise est tenu de notifier à ses salariés la cessation d’activité. Cela peut inclure des consultations avec les représentants du personnel et la mise en place de mesures d’accompagnement pour les employés. Il faudra rompre les contrats de travail dans le respect de la législation sociale et calculer le coût des indemnités à verser aux salariés. Il est essentiel de budgétiser cet aspect.

La cessation d’activité, qu’elle soit planifiée ou précipitée, nécessite une gestion stratégique et méthodique. Pour une transition réussie, il est crucial d’anticiper, idéalement deux ans avant, et de s’appuyer sur un plan d’action clair. Celui-ci doit inclure la gestion des impacts fiscaux, la résiliation des contrats, la liquidation des actifs, ainsi que la notification et l’accompagnement des salariés. Une organisation rigoureuse et l’utilisation d’outils adaptés permettent de suivre et d’ajuster chaque étape, tout en respectant les obligations légales et les droits des parties prenantes.

Par Aline Thopart, Fiscaliste

Article issu du magazine « Gérer pour gagner » août, septembre, octobre – Retrouvez l’intégralité du magazine dans votre espace client.

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21 novembre 2024 - Information Cerfrance

Rendez-vous Cerfrance 2024 : conférence de Philippe Dessertine

Temps de lecture 3 minutes

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Les Rendez-vous Cerfrance se sont tenus fin octobre, offrant un programme riche aussi bien pour nos clients que pour nos collaborateurs. Cette édition a réuni plus de 900 participants, qui par leur présence, ont fait de cet événement une véritable réussite !

Cette année, nous avons eu le privilège de recevoir Philippe Dessertine, économiste, qui a animé une conférence sur le thème « Réussir dans un monde instable ».
 

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Que devons-nous retenir sur son intervention économique ?

  • Un contexte d’instabilité accrue

Philippe Dessertine décrit une période de bouleversements multiples : faible croissance en France, instabilité gouvernementale, changements climatiques, conflits internationaux, et l’influence de l’élection présidentielle américaine. Contrairement aux crises passées, cette conjoncture se distingue par la simultanéité de ces chocs majeurs, qui redéfinissent les systèmes économiques et les valeurs sociétales, notamment avec une population vieillissante.

  • Le besoin d’un nouveau modèle économique

Il souligne l’importance de réformer le modèle économique actuel, inadapté aux nouvelles réalités. Loin de dépendre de fonds publics pour équilibrer le budget, il appelle à créer de la richesse durablement. La crise du COVID, avec le « quoi qu’il en coûte, » a ébranlé la crédibilité de la monnaie et la confiance des consommateurs, incitant à une réforme plus structurelle.

  • L’opportunité d’une révolution technologique

La transformation digitale, en particulier autour de la data, est perçue comme une opportunité pour repenser les règles économiques. Philippe Dessertine encourage à tirer parti de la data pour innover, à l’instar de l’essor rapide de l’intelligence artificielle, qui incarne ce tournant technologique. Ce changement pourrait aussi permettre une croissance bénéfique pour le climat, en adaptant le modèle économique aux besoins d’une population vieillissante.

  • L’agriculture et le rôle des services environnementaux

L’agriculture a un rôle central à jouer dans ce modèle, notamment en intégrant davantage de data pour des pratiques écologiques intensives. Il plaide pour une rémunération des services environnementaux rendus, par exemple en soutenant le surcoût de l’agriculture biologique par des financements externes.

  • L’optimisme face à la capacité d’adaptation

Malgré ces défis, Philippe Dessertine reste optimiste. Il rappelle que l’humanité a toujours su s’adapter, et les changements vécus récemment (comme le confinement) ont renforcé cette résilience.

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19 novembre 2024 - Création & Reprise

Les termes comptables pour créer son entreprise

Temps de lecture 2 minutes

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Découvrez tous les termes pour bien comprendre la comptabilité avant de se lancer dans la création d’une entreprise :

Annuités : Remboursement annuel des emprunts (capital et intérêts).

Capitaux propres : Ensemble des sommes qui reviendraient à l’entrepreneur individuel ou aux associés lors de la vente de l’entreprise.

Coût de production : Coût des matières première + charges affectables directes et indirectes à la production d’un bien.

Coût de revient : Coût de production + rémunération du travail familial et des capitaux propres.

EBE : Excédent Brut d’Exploitation, critère de mesure et de comparaison de la rentabilité d’une activité.
Il se calcule de la façon suivante : produits d’exploitation – charges d’exploitation hors amortissements et frais financiers.

Endettements : Part des dettes dans les ressources de l’exploitation.

ETP : Main d’oeuvre évaluée en Equivalent Temps Plein.

Prix d’équilibre : Prix de vente minimum permettant à l’entreprise d’assurer le recouvrement de ses charges, le remboursement de ses annuités et ses prélèvements privés.

Résultat courant : Part du résultat de l’exercice liée à l’activité courante de l’exploitation.

Valeur ajoutée : Accroissement de valeur apportée par l’entreprise, au cours d’un exercice, dans le cadre de son activité courante.

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15 novembre 2024 - Information Cerfrance, Viticulture & Cognac

Calcul de fermage spécial viticulture Charente et Charente-Maritime 2024

Temps de lecture 1 minute

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Les arrêtés fixant le prix des vins pour le calcul des fermages ont été publiés. Retrouvez ci-dessous les indices de calcul de fermage spécial viticulture de la Charente et de la Charente-Maritime.

Calcul de fermage Charente :

Les montants sont exprimés en euros par hectolitre d’alcool pur.

Calcul de fermage Charente-Maritime :

Les montants sont exprimés en euros par hectolitre d’alcool pur.

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13 novembre 2024 - Création & Reprise

Créateurs, comment se verser un salaire la première année ?

Temps de lecture 2 minutes

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Cerfrance Poitou-Charentes accompagne les créateurs dans la réussite de leur projet et nos conseillers sont aux côtés des futurs chefs d’entreprise pour intégrer le versement d’un salaire raisonnable dans la construction de leur projet à l’aide d’un prévisionnel et d’un tableau de bord sur-mesure pour piloter leur activité dans le temps afin de vérifier qu’ils suivent bien l’atteinte de leurs objectifs.

Selon Marc Auffret, responsable d’agence de Melle, « Nous accompagnons le porteur de projet en intégrant un objectif de rémunération. En effet, leur projet doit aussi répondre à leurs propres attentes ou besoins personnels. À ce titre, notre conseil est triple :

  1. Identifier les conditions pour atteindre ce niveau de rémunération : objectif de chiffre d’affaires, de marge, organisation, et temps nécessaire.
  2. Évaluer la faisabilité de l’atteinte de ces objectifs.
  3. En fonction de cette analyse, poser les bases d’un projet adéquat : financements, apports, trésorerie de départ, marge de sécurité et aides possibles.

Le tableau de bord sert alors de repère pour voir si tout se passe comme prévu ou s’il convient de procéder à des réajustements : démarche commerciale, tarification, niveau de marge, évolution des financements, recrutement… » »

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12 novembre 2024 - Relations Humaines & Coaching

Comment récompenser ses salariés en fin d’année ?

Temps de lecture 4 minutes

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Le bien-être au travail a pris depuis quelques années, une place importante dans les ressources humaines des entreprises. En effet, ces dernières ont pris conscience que l’investissement des salariés est un grand acteur de performance économique. Pour cela, il est appréciable d’apporter de la valeur à cet investissement, notamment en récompensant ses salariés.
 

Les chèques cadeaux et bons d’achats

Ils doivent être attribués par le comité social et économique (CSE) lorsqu’il existe ou directement par l’employeur dans les entreprises de moins de 11 salariés ou en cas de carence de CSE.

L’attribution du chèque cadeau ou bon d’achat doit être en lien avec un événement qui concerne le salarié. Noël fait partie des événements visés, que ce soit pour le salarié ou pour ses enfants jusqu’à 16 ans révolus dans l’année civile.

Pour être exonéré de cotisations de Sécurité sociale, le montant des bons d’achat et cadeaux attribués à un salarié ne doit pas excéder   5 % du plafond mensuel de la Sécurité sociale, par événement et par année civile, soit 193 euros en 2024. Attention il ne s’agit que d’une tolérance de l’URSSAF / de la MSA.

L’attribution des cadeaux et bons d’achat ne doit pas être discriminatoire. Il n’est par exemple pas possible de fixer une condition d’ancienneté pour bénéficier d’un bon d’achat.

Le chèque culture

C’est un moyen de paiement permettant d’accéder à des biens ou des services culturels à prix préférentiel. Son fonctionnement est similaire aux chèques cadeaux mais sans condition d’évènement particulier. Il bénéficie d’exonération sans limite de montant. Néanmoins, il ne peut servir qu’à l’achat de produits ou de prestations culturels : spectacle, théâtre, cinéma, exposition, musique, etc.

Le versement d’une prime

Vous pouvez également opter pour cette option mais attention toutefois à deux points :

  • Cette prime sera soumise à charges sociales
  • Si elle est versée tous les ans, à la même période, à tous les salariés, avec les mêmes modalités de calcul, vous avez créé un usage : il conviendra de dénoncer l’usage pour supprimer cette prime.

L’attribution de la prime partage de la valeur (PPV)

À noter que cette dernière ne peut se substituer à aucun élément de rémunération.

La PPV peut être attribuée deux fois par an dans la limite des plafonds totaux d’exonération (3 000 euros ou 6 000 euros selon conditions) et peut être placée sur un plan d’épargne entreprise si vous en avez un.

La PPV peut être modulée en fonction de cinq critères légaux : la rémunération, la durée de présence effective pendant l’année écoulée, la durée de travail prévue au contrat de travail, le niveau de classification et l’ancienneté dans l’entreprise mais ces critères de modulation ne doivent pas servir à exclure des salariés.

Pour les salariés dont la rémunération est inférieure à trois Smic et faisant partie d’une entreprise de moins de 50 salariés, la prime est exonérée de cotisations sociales et d’impôt sur le revenu jusqu’au 31 décembre 2026.

La prime ne peut être exonérée que si elle est formalisée par un acte juridique : un accord d’entreprise ou une Décision Unilatérale de l’Employeur (DUE).

En conclusion, récompenser vos salariés en fin d’année est une manière efficace de valoriser leur travail et de renforcer leur engagement. Que ce soit par des chèques cadeaux, des primes ou des dispositifs comme la prime de partage de la valeur (PPV), ces récompenses contribuent au bien-être au travail. Il est cependant crucial de respecter les règles fiscales et légales pour assurer une gestion équitable et transparente. En appliquant des pratiques adaptées, vous motivez vos collaborateurs et favorisez une atmosphère positive au sein de l’entreprise.

Par Agnès Clément, Juriste Droit Social

Article issu de la Lettre aux Employeurs de novembre 2024 – Retrouvez l’intégralité du magazine dans votre espace client.

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05 novembre 2024 - Agriculture, Performance & Conseil en stratégie

Comment respecter le seuil des aides de minimis ?

Temps de lecture 3 minutes

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Les aides de minimis sont encadrées par un règlement européen et sont soumises à un plafond par entreprise. D’un faible montant, ces aides d’État peuvent prendre différentes formes. Le but est de soutenir les petites entreprises sans fausser la concurrence sur le marché intérieur de l’Union européenne. Les trois points suivants vous aideront à appréhender leur fonctionnement pour mieux en bénéficier.

Comprendre l’objectif du seuil de minimis

L’instauration de ce seuil permet d’assurer une concurrence équitable entre les entreprises des pays de l’Union européenne. Chaque pays doit limiter le montant des aides d’État accordées aux entreprises qui ont leur siège social sur son territoire afin de ne pas engendrer une concurrence déloyale au niveau européen.

Vérifier la nature de l’aide

Toutes les aides n’entrent pas dans le seuil de minimis à respecter. Lorsqu’une aide entre dans le seuil de minimis, elle doit être spécifiquement désignée comme « aide de minimis » par les organismes distribuant l’aide. La précision peut être écrite sur le dossier de demande d’une aide, sur le courrier d’octroi d’une subvention, dans le règlement de l’aide, etc. Les aides peuvent être versées sous différentes formes :

  • subvention,
  • prêt à taux réduit,
  • crédit ou réduction d’impôt,
  • allègement de charges,
  • exonération de taxes.

Les aides financées ou cofinancées par des fonds européens – telles que la PAC – ne sont pas concernées par les aides de minimis puisqu’elles profitent à toutes les entreprises de l’Union européenne. Elles ne sont donc pas à prendre en compte dans le calcul des seuils de minimis.

Assurer un suivi des aides perçues

Pour les entreprises agricoles, le montant maximum des aides de minimis perçues ne doit pas dépasser un plafond de 20 000 €. Ce montant doit être respecté sur une période de trois exercices (l’exercice en cours et les deux exercices précédents). À chaque demande d’aide, les exploitants devront préciser les aides déjà perçues, les aides octroyées non encore versées et les aides demandées non encore octroyées ni versées. Ceci doit être fait avant de bénéficier de ladite aide. Le suivi des aides demandées est donc primordial.

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